人が集まる所に「食」は大切なファクターです。それぞれのシチュエーションの中で体験したり、遊んだり、購買したり。
でも「食べる」事も絶対はずせない因子です。
私共は、その場にあった業態を柔軟なアイディアで、ディスカッション決定していきます。
物の品質、サービスの品質において、何が一番最適かを考え、もう一度来たくなる店作りをめざします。
オクトーバーフェストは、ドイツ、バイエルン州の州都ミュンヘンで毎年開催される世界最大規模の祭りです。1810年以来、ミュンヘン市内中心部のテレージエンヴィーぜ(Theresienwiese)と呼ばれる広大な場所で、
9月半ばから10月上旬に開催され、毎年約600万人が訪れています。
この祭りは、ビール愛好家にとって特に魅力的で、特別なビールであるフェストビールやヴァイスビア(Wiesnbier)が提供されます。これらのビールは5.8~6.4%のアルコール度数で醸造されています。オクトーバーフェストは、10月の第1日曜日を最終日とする16日間にわたって開催されます。会場は広大な敷地で、固定式の巨大テントや移動式遊園地が設置され、ビールや食べ物を提供する仮説レストランビールテント(Bierzelt)であり、ビール会社や個人が運営する巨大ビールテントが並びます。この祭りは、バイエルン皇太子ルートヴィヒと皇太妃テレーゼの結婚を祝う競馬会として始まり、その後ビールや農作物への感謝祭として根付きました。オクトーバーフェストは、ビール好きや楽しい雰囲気を求める人々にとって、素晴らしい体験となることでしょう。
また、クリスマーケットは、ドイツをはじめ、ヨーロッパ各地で11月末から12月25日までの4週間行われ、この期間をアドヴェント(待降節)と言い、ドイツの人々に一年で一番大切な、喜びにあふれる4週間となります。
各土地の伝統と民芸品などにこだわって開催され、クリスマスの飾りにイルミネーションが施され、屋台では会場ごとに異なるデザインカップで提供されるグリューワイン(スパイス入りのホットワイン)をはじめ、レープクーヘン(スパイスたっぷりの伝統的なお菓子)やアーモンド菓子やシュトーレン、焼きソーセージにクリスマスオーナメントなどが売られます。
自社運営店舗で使用する生パスタやパスタソース・カレーなど主要となるメニューに使用しています。手作りにこだわり、他にない味を追求し、かつ、店舗でのオペレーションの簡素化を追求し、効率化を高めます。
食以外の事業として、自然や都会の中のアクティビティ施設の運営に取り組んでまいります。高層建築物でのスカイウォークやジップライン、自然の中のバンジージャンプ・バンジースイングなどスリルと感動を体験したい方は必ず満足して帰って行かれます。
